Bột gạo lứt được các chị em phụ nữ coi như 1 công cụ hỗ trợ hữu hiệu trong việc giảm. Tuy nhiên ngoài công dụng giảm cân, bột gạo lứt còn có nhiều công dụng khác. Hãy cùng tìm hiểu.
Trong gạo lứt có chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng bổ ích giúp hỗ trợ quá trình giảm cân, phòng ngừa và điều trị bệnh tiểu đường, cao huyết áp. Tuy nhiên, nhiều người ưa chuộng bột gạo lứt bởi sự tiện dụng mà công dụng không hề kém gạo lứt. Loại bột gạo này có những công dụng không thể bỏ qua. Hãy cùng tìm hiểu.
Công dụng của bột gạo lứt
Trong bột gạo lứt có chứa magie và hơn 120 chất oxy hóa rất tốt cho cơ thể.
Trong bột gạo lứt có chứa magie và hơn 120 chất oxy hóa rất tốt cho cơ thể
Giảm cholesterol xấu
Chúng ta đều biết cholesterol xấu nguy hiểm mức nào. Chúng gây tổn thương động mạch và làm tăng nguy cơ bị đột quỵ, bệnh tim. Cơ thể sẽ cần được cung cấp đầy đủ các chất như chất xơ, axit omega 3, IP6, carotenoid để ngăn ngừa các bệnh này. May mắn, hàm lượng các chất này có trong gạo lứt rất cao.
Hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường
Không còn quá xa lạ khi gạo lứt đóng vai trò quan trọng trong quá trình điều trị bệnh đái tháo đường.
Những người bệnh này cần ổn định và kiểm soát lượng glucose trong máu một cách kỹ lưỡng. Những chất có trong bột gạo lứt như protein, chất xơ, Crom, chất chống oxy hóa, các vitamin nhóm B,…có nhiệm vụ chuyển hóa glucose, cải thiện sự tổng hợp hormon insulin. Chính vì thế, nó rất tốt cho người bị tiểu đường, đặc biệt là tuýp 1 và tuýp 2.
Bột gạo lứt cải thiện sự tổng hợp hormon insulin
Tăng cường miễn dịch
Nói đến khả năng miễn dịch cần nhắc đến 2 chất Steroid và steroid có trong gạo lứt. Không chỉ ngăn ngừa được nhiều loại bệnh, loại bỏ virus, làm tăng số lượng lợi khuẩn, chúng còn làm chậm quá trình lão hóa, cải thiện hệ miễn dịch.
Bạn có thể lựa chọn ăn 70% gạo lứt kết hợp 30% rau củ hoặc 100% gạo lứt để phát huy hết tác dụng của gạo lứt trong việc tăng cường miễn dịch.
Ngăn ngừa và phòng chống bệnh ung thư
Gạo lứt có tác dụng ngăn ngừa và phòng chống bệnh ung thư. Nhờ hai chất tocotrienol và polyphenol. Đây là 2 chất có khả năng kìm hãm sự phát triển của các đột biến tế bào.
Đồng thời, sử dụng bột gạo lứt để bổ sung IP6 và chất xơ. Những chất có ích cho việc ngăn cản sự phát triển khối u, estrogen trong đường ruột.
Hỗ trợ quá trình giảm cân
Vì trong gạo lứt có chứa nhiều chất xơ tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, do đó, được nhiều người lựa chọn trong việc giảm cân.
Ngoài ra, gạo lứt còn có tác dụng chuyển hóa chất béo, giải độc ruột kết, tăng cường trao đổi chất và điều hòa glucose hỗ trợ quá trình giảm cân rất tốt.
Bột gạo lứt có chứa nhiều chất xơ tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn
Cách sử dụng bột gạo lứt
Các chuyên gia khuyên rằng bạn nên uống 2-3 cốc mỗi ngày.
Cách làm như sau:
Bạn chế khoảng 200ml nước sôi cùng với 3 muỗng cà phê bột gạo lứt. Khuấy đều rồi đậy kín cốc để ủ trong vòng 10 phút, sau đó thưởng thức. Một lưu ý nhỏ là bạn nên pha loãng để dễ uống. Đối với người giảm cân thì không nên cho thêm gì, tuy nhiên nếu bạn muốn dễ uống hơn có thể cho thêm đường hoặc sữa đặc.
Lưu ý khi sử dụng bột gạo lứt
Không nên sử dụng gạo lứt trong 1 thời gian dài
Gạo lứt hay bột gạo lứt rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, nếu sử dụng trong thời gian dài, sẽ tạo ra tác dụng phụ. Nguyên do là giàu vitamin và chất khoáng nhưng trong gạo lứt không chứa chất đạm và chất béo. Do đó, nếu sử dụng nhiều, đặc biệt là trẻ em và người có thể trạng yếu sẽ suy giảm sức khỏe, rối loạn biến dưỡng.
Vì thế, chế độ hợp lý nhất là sử dụng gạo lứt 2-3 lần mỗi tuần. Đặc biệt, bạn cần nhai thật kỹ để tránh gây ra ra chứng khó tiêu, hại dạ dày.
Lựa chọn sản phẩm gạo lứt sạch và không sử dụng chất hóa học độc hại
Lựa chọn mua gạo lứt/ bột gạo lứt tại địa chỉ uy tín để tránh sử dụng sản phẩm bị ẩm mốc, kém chất lượng. Các địa chỉ đó có thể là các quán thực dưỡng hoặc cửa hàng bán gạo lứt ở các vùng quê trồng lúa.
Lựa chọn mua bột gạo lứt tại địa chỉ uy tín
Tránh việc ngâm gạo lứt trong khoảng thời gian và vo gạo quá kỹ
Là sản phẩm dồi dào vitamin B1 nhưng vitamin này có trong gạo lứt lại rất dễ hòa tan trong nước. Do đó, khi vo gạo để xay bột gạo bạn không nên ngâm hoặc vò gạo quá lâu.
Lựa chọn chế độ ăn gạo lứt thích hợp
Mỗi thể trạng sẽ yêu cầu lượng chất khác nhau do đó, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu một chế độ ăn gạo lứt sao. Nếu không, bạn có thể bị suy nhược cơ thể do thiếu dưỡng chất hoặc rối loạn biến dưỡng. Những người có thể trạng yếu, tiểu sử bệnh đau dạ dày thì không nên sử dụng loại thực phẩm này.
Bên trên là một vài chia sẻ về bột gạo lứt cùng với cách sử dụng sao cho đạt hiệu quả tốt nhất. Hy vọng thông tin bổ ích này giúp ích cho sức khỏe bản thân và gia đình bạn.
Website: webdanhgia.vn
