Hiện nay, collagen đang là thực phẩm chức năng được các tín đồ làm đẹp ưa chuộng, bởi những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại ví dụ như làm đẹp da, bổ sung protein cho cơ thể…
Vậy collagen là gì? Nó có những thành phần nào mà lại mang nhiều công dụng như vậy? Hãy cùng mình tìm hiểu bài viết để có thể hiểu rõ hơn nhé!
Collagen là gì?
Collagen là cấu trúc chính protein trong không gian ngoại bào trong nhiều mô liên kết trong cơ thể.
Tên collagen xuất phát từ tiếng Hy Lạp κόλλα (Kolla), có nghĩa là ” keo ” và hậu tố -γέν, -gen, biểu thị “sản xuất”.
Collagen tồn tại ở khắp nơi trong cơ thể chúng ta với 70% của lớp hạ bì của làn da, 20% của xương, 1/2 của khớp, xấp xỉ 100% của giác mạc.
Là thành phần chính của mô liên kết, nó là protein có nhiều nhất ở động vật có vú làm ra 25% đến 35% hàm lượng protein toàn cơ thể.
Collagen bao gồm amino acid hợp tác với nhau để hình thành xoắn ba của các sợi kéo dài. Nó trọng điểm được tìm thấy trong các mô sợi như gân, dây chằng và da.
Tùy thuộc vào cấp độ khoáng hóa, các mô collagen có thể cứng (xương), mềm (gân) hoặc có một độ cứng dao động từ cứng đến mềm (sụn).
Nó cũng có nhiều trong giác mạc, mạch máu, ruột, đĩa đệm và ngà răng. Trong mô cơ, nó đóng vai trò là thành phần chính của endomysium.
Collagen cấu thành 1-2% mô cơ và chiếm 6% trọng lượng của các cơ bắp khỏe mạnh, gân guốc. Nguyên bào sợi là tế bào phổ biến nhất tạo ra collagen.
Gelatin, được dùng trong thực phẩm và công nghiệp, là collagen đã bị thủy phân không thể phục hồi. Collagen có nhiều phần mềm y tế trong điều trị các biến chứng của xương và da.
Các loại collagen phổ biến
Viên uống collagen:
- Các bạn rất dễ bảo quản và giá cả tương đối rẻ. Cách uống collagen, cực dễ dàng, chỉ cần uống chung với nước như thuốc viên thông thường.
- Tuy nhiên, dù là collagen Nhật hay viên uống collagen của Mỹ bạn cần tốn nhiều thời gian mới thấy được hiệu quả.
Nước uống collagen:
- Thường được chiết xuất từ các loại thực phẩm giàu collagen. Dòng collagen này rất dễ hấp thụ nhanh với lượng lớn dưỡng chất; vô cùng dễ dàng để sử dụng.
- Thế nhưng, collagen nước lại có giá thành tương đối cao. Thời gian sử dụng và bảo quản tương đối ngắn.
Collagen dạng bột:
- Giá thành khá rẻ, giúp bạn tiết kiệm được một khoản tiền lớn so với một số phương pháp thẩm mỹ.
- Thế nhưng, tác dụng của collagen sẽ diễn ra chậm chạp do đó khả năng hấp thụ kém. Bạn cần pha chung với nước hoặc loại thực phẩm khác để sử dụng.
Một số tác dụng của collagen
1. Cải thiện sức khỏe làn da
Collagen là thành phần chính của da. Loại protein này đóng một nhiệm vụ trong việc tăng cường sức khỏe cho làn da, tăng sức độ đàn hồi và hydrat hóa.
Khi có tuổi, cơ thể các bạn sản xuất ít collagen hơn, dẫn đến da khô và tạo thành nếp nhăn.
Nhưng, một vài nghiên cứu đã chỉ ra rằng peptide collagen hoặc chất bổ sung có chứa collagen có thể giúp làm chậm sự lão hóa của làn da của các bạn thông qua việc giảm nếp nhăn và khô.
Tác dụng giảm nếp nhăn của các chất bổ sung collagen là vì năng lực đẩy mạnh cơ thể bạn tự sản xuất collagen.
Ngoài những điều ấy ra, việc bổ sung collagen có thể đẩy mạnh sản xuất các protein khác trong cấu trúc da của bạn, như elastin và fibrillin.
2. Giúp giảm đau khớp
Collagen giúp duy trì tính toàn vẹn của sụn, đấy là mô kiểu như cao su bảo vệ khớp của bạn.
Khi lượng collagen trong cơ thể bạn giảm đi khi già đi, rủi ro mắc những dịch bệnh thoái hóa khớp như viêm xương khớp sẽ tăng lên.
Các nhà nghiên cứu đã đề ra giả thuyết rằng collagen bổ sung có thể tích lũy trong sụn và đẩy mạnh các mô của các bạn tạo ra collagen.
Nếu bạn mong muốn thử dùng một chất bổ sung collagen cho tác dụng giảm đau, các nghiên cứu chỉ bạn nên bắt đầu với liều 8 – 12 gram hàng ngày.
3. Collagen giúp làm lành vết thương hiệu quả
Nếu liên kết giữa collagen và elastin bị gãy sẽ hình thành nên sẹo. Vì vậy, collagen góp một phần tích cực trong việc sản sinh ra các tế bào mới giúp làn da chúng ta hồi phục khẩn trương và cũng như làm mờ các vết chàm.
Nhờ thế mà collagen được sử dụng rất là nhiều trong việc phẫu thuật thẩm mỹ cũng giống như trị các vết thương do phỏng gây ra.
4. Collagen đối với mắt và giác mạc
Collagen hiện hữu nhiều cả trong giác mạc và thủy tinh thể của mắt ở dạng kết tinh.
Cho nên, việc thiếu collagen sẽ khiến giác mạc hoạt động kém, thủy tinh thể mờ dần từ đấy gây ảnh hưởng đến thị lực của mắt.
Tổng kết
Trên đây là bài viết của mình giải thích về collagen là gì? Hy vọng qua đây bạn có thêm những thông tin hữu ích để có thể cân nhắc và chọn lọc các thực phẩm có ích cho bản thân, gia đình và người thân.
Xin cảm ơn và chúc bạn thành công nhé !
Xem thêm : Kem trị mụn loại nào tốt nhất? Bạn đã biết chưa?
Thanh Xuân – Tổng hợp, chỉnh sửa
( Nguồn tham khảo : suckhoedoisong, vinmec, wikipedia )
