Món nhậu đơn giản dễ làm kèm 10+ món ăn ngon lạ miệng khó cưỡng

Quây quần bên bàn nhậu trở thành 1 trong những cách thức để mọi người cùng tâm sự, sẻ chia những điều vui buồn xoay quanh cuộc sống. Đây cũng là công cụ hữu ích giúp gia tăng tình cảm gắn bó và kết nối bạn bè lại gần nhau hơn. Tất nhiên, trên bàn nhậu không thể thiếu các món nhậu ngon. Bởi hình ảnh bàn nhậu tại nhà sung túc luôn có sức hấp dẫn rất lớn với những tay nhậu. Đặc biệt là việc làm món nhậu ngon vào ngày cuối tuần, ngày mưa luôn có sức hấp dẫn khó có thể chối từ.

Thực đơn các món nhậu đơn giản uống kèm bia tại nhà

Nhậu bia với gì ? Thực tế, có khá nhiều sự lựa chọn với vô số món mồi nhậu ngon, bắt vị. Bạn có thể mua hoặc tự lên thực đơn món nhậu và chế biến chúng qua các bước đơn giản. Có rất nhiều món nhậu đơn giản mà ngon để bạn tự mình chế biến ngay tại nhà. Đây vừa là cách để có được menu ăn nhậu sạch, an toàn thực phẩm lại tiết kiệm chi phí.

Theo đó, các món nhậu đơn giản, phổ biến hàng đầu khi cùng bạn bè ngồi nhâm nhi cốc bia tại nhà có thể kể đến như :

Khô mực nướng – Mồi nhậu “quốc dân”

Mồi nhậu bia lý tưởng hàng đầu hẳn không thể không nhắc đến món mực nướng. Khô mực nướng chín, ngọt, mềm, cho độ dai vừa phải. Khi kết hợp cùng bia hơi có thể nói là vô cùng tuyệt vời. Mặc dù mực nướng không phải là các món nhậu lạ nhưng nói đến độ hấp dẫn thì nó vẫn luôn nằm trong top đầu những món nhậu ngon nhất.

Đặc biệt, với đồ nhắm rượu này, sẽ thật sự thiếu sót nếu không có 1 chén tương ớt cay nồng kèm theo. Mấy món nhậu hải sản khi kèm thêm tương ớt cay sẽ giúp bùng vị hiệu quả. Cảm giác của vị thịt mực ngọt, dai trong miệng pha chút cay nồng đã giúp khô mực nướng trở thành một trong các món nhậu bia ngon được ưa chuộng nhất

Thực tế, mực nướng dù là món nhậu đơn giản, bình dân nhưng cũng là 1 trong các món nhậu độc chiêu, được các đấng mày râu yêu thích hàng đầu. Hơn nữa, đây cũng là món ăn nhậu tại nhà mà việc chế biến không hề tốn quá nhiều thời gian hay công sức.

Đậu phộng rang, lạc rang – Món nhậu ngon mang hương vị truyền thống

Nếu bạn muốn làm món nhậu đơn giản tại nhà thì không thể bỏ qua món đậu phộng. Đây luôn là 1 trong các món uống bia siêu rẻ nhưng lại vô cùng phù hợp khi thưởng thức cùng cốc bia mát lạnh.  Vị béo từ đậu phộng không tạo cảm giác quá ngấy. Đặc biệt, đậu phộng lại là đồ nhậu khô quen thuộc trong các căn bếp gia đình. Vì thế, việc có được món ăn uống bia với đậu phộng chỉ “trong 1 nốt nhạc”.

Như vậy, ngay tại nhà, bạn cũng có thể chế biến nhanh món ngon để nhậu từ đậu phộng và lạc rang mà không mất quá nhiều thời gian. Lại không quá cầu kỳ, phức tạp. Hãy list ngay nó vào menu đồ nhậu tại nhà để có thể sẵn sàng mở cuộc nhậu với chi phí tiết kiệm nhất ngay hôm nay.

Bánh đa nướng, bánh tráng nướng là các món ăn đơn giản dễ làm

Bạn muốn biết nhậu bia món gì ngon? Bánh đa nướng hay bánh tráng nướng chính là đáp án hoàn hảo dành cho bạn. Đặc trưng của món nhậu độc lạ này chính là vị giòn, thơm. Đây cũng là 1 trong các món nhậu với bia hơi lý tưởng. Để mọi người cùng nhâm nhi, cà kê bên cốc bia và chia sẻ đôi ba câu chuyện trong cuộc sống. Dù là món đơn giản nhưng độ hấp dẫn lại không hề kém cạnh các món nhậu lạ, sơn hào hải vị. Thậm chí, đây còn là “ứng viên” tiêu biểu trong thực đơn quán bia hơi bình dân ở Việt Nam hiện nay.

Vì không quá ngấy, lại khá phù hợp với món thức uống giải khát như bia. Về cơ bản, món nhậu bình dân này không chỉ dành riêng cho các quý ông trên bàn nhậu. Mà cũng là lựa chọn để các chị em có thể “góp vui” trong các buổi tụ họp này. Bạn sẽ không cần phải thắc mắc xem hôm nay nhậu gì ngon nữa. Với mồi nhậu ngon đơn giản này, việc tổ chức các cuộc nhậu tại nhà nhanh chóng, dễ dàng hơn rất nhiều.

Một số loại bánh tráng, bánh đa nổi tiếng bạn có thể lựa chọn như : Bánh đa Kế, bánh đa nem Thổ Hà Bắc Giang, bánh đa Đô Lương, bánh đa Cầu Bố, bánh đa làng chòm, bánh đa Hải Bình Thanh Hóa, bánh tráng Hòa Đa Phú Yên, bánh tráng phơi sương Trảng Bàng Tây Ninh, Bánh tráng Mỹ Lồng…

Cá hấp bia là lựa chọn nhậu bia tại nhà không thể bỏ lỡ

Nhắc đến các món ăn ngon đãi khách thì cá hấp bia hẳn là gợi ý không thể bỏ qua.

Vì sao chúng tôi lại gợi ý các món nhậu tại nhà cho bạn là món cá này? Sở hữu hương vị cá hòa quyện kết hợp cùng chén nước chấm chua ngọt. Mồi nhậu rượu ngon rẻ này sẽ
là lựa chọn hàng đầu cho thực đơn món nhậu của các đấng mày râu.

Thực chất thì cá hấp bia là một trong các món nhậu nhanh tại nhà mà bạn có thể lựa chọn. Ngay cả khi nó không phải là các món nhậu bia độc lạ thì với hình ảnh mồi nhậu hấp dẫn cùng hương vị cuốn hút như vậy, việc các món nhậu bình dân uống rượu, bia này được ưa chuộng cũng là điều không quá khó hiểu.

Tuy nhiên, khi chế biến mồi nhậu rượu ngon này thì bạn cần chọn nguyên liệu tươi để đảm bảo hương vị của cá được trọn vẹn. Đồng thời, hầu hết những món nhậu bia ngon từ hải sản đều cần chú ý thời gian chế biến. Nếu làm cá quá sớm sẽ khiến cá bị nguội khi đến giờ nhậu. Khi đó, món nhậu tại nhà
này sẽ không ngon. Thậm chí là có mùi tanh làm ảnh hưởng đến không khí của bàn nhậu tại nhà.

Bạch tuộc xào cay – Món ăn ngon dễ làm cho các tay nhậu

Trong những món nhậu với bia, người ta thường chế biến bạch tuộc bằng cách nướng, nấu lẩu hoặc hấp. Tuy nhiên, để thay đổi hương vị, món ăn ngon lạ miệng  – Bạch tuộc xào cay sẽ là lựa chọn đáng cân nhắc hơn cả. Món ăn này luôn nằm trong danh sách các món nhậu đơn giản uống rượu được ưa chuộng nhất.

Còn gì thú vị hơn khi cảm nhận món nhậu mùa đông này.
Thưởng thức vị hải sản thơm ngon hòa quyện cùng vị cay, tê nhẹ từ ớt cùng 1 ngụm bia mát lạnh hay ngồi lai rai cùng bạn bè với ly rượu ấm nồng sẽ thật sự cảm nhận được sự sảng khoái vượt bậc. Đây hứa hẹn sẽ là một trong các món nhậu bia dễ làm tại nhà mang đậm chất văn hóa người Việt.

Lòng xào dưa chua là một trong các món nhậu dân dã nhưng rất “tốn bia”

Lòng xào – món ngon lạ miệng sẽ là gợi ý hay cho những buổi tụ nhập cùng bạn bè, người thân. Nếu bạn vẫn đau đầu về việc món gì nhậu ngon thì đây sẽ là gợi ý rất hoàn hảo mà bạn không nên bỏ qua.

Đây được xem là các món nhậu với bia điển hình, mang đậm phong cách dân dã. Trên thực tế, lòng xào cũng là lựa chọn số 1 tại thực đơn quán bia bình dân hiện nay.

Mực xào hành tây luôn nằm trong list các món nhậu ngon đãi khách

Nói đến những món nhậu bình dân có thể chế biến đơn giản, phù hợp khẩu vị nhiều người thì hẳn không thể bỏ qua mực xào hành tây. Mực chín vừa tới, kết hợp hành tây là món ngon uống rượu giúp kích thích vị giác đáng kể cho người thưởng thức.

Nhậu ở nhà phải có nem nắm trộn thính

Nem nắm trộn thính là 1 trong các món nhậu bia phổ biến hơn cả các vùng quê. Nếu bạn là người Hà Nội hoặc người gốc Bắc, hẳn không thể không ấn tượng và bị thu hút với món nhậu đơn giản này. Đây là một trong những món ăn nhậu với bia rất thịnh hành tại các quán nhậu.

Nem nắm trộn thính được gói trong các lớp lá sung xanh mang đến hiệu quả kích thích vị giác cực kỳ. Sự kết hợp với nước mắm chua cay sẽ khiến món nhậu đơn giản này thêm phần dậy vị, đậm đà.

Ngoài ra, bạn có thể thử thêm danh sách menu các món nem chua bóp tỏi – đặc trưng tại quê hương Thanh Hóa, nem phùng Hà Nội, nem tai cuộn lá sung. Các món để nhậu
này uống kèm rượu bia ngon cùng các bạn lâu không gặp thì còn gì tuyệt vời hơn.

Món nhậu đơn giản từ rau xanh

Với các món nhậu đơn giản hay phức tạp thì về cơ bản. Để cân bằng hương vị, thì sẽ ăn cùng rau xanh để kết hợp.

Hình ảnh các món nhậu ngon từ rau xanh dễ làm luôn có sức hút rất lớn. Nó vừa tốt cho sức khỏe lại tiết kiệm chi phí. Bạn có thể thử ngay. Điển hình như:

Rau xanh luộc là mồi nhậu đơn giản của người Việt

Không phải là món ăn ngon lạ, thế nhưng rau xanh luộc vẫn được lòng nhiều đối tượng người dùng trên bàn nhậu. Ở món ngon uống bia này, bạn có thể chọn nhiều loại rau khác nhau, từ rau muống, cải thìa, cải ngọt,… tùy sở thích.

Ngoài ra, có thể kết hợp thêm các loại củ quả khác như su su, củ cải, cà rốt,… để đa dạng hóa các món nhậu bia. Tưởng chừng là món nhậu đơn giản, không quá đặc sắc, tuy nhiên, khi chấm rau xanh luộc cùng kho quẹt đậm vị, ngon lành. Chắc chắn, bạn sẽ bị chinh phục bởi các món nhậu mùa hè này đấy.

Rau mầm trộn cà chua là một trong các món nhậu độc lạ ít ai biết

Rau mầm trộn cà chua sẽ là 1 trong các món nhậu đơn giản nhưng cực hợp lý để “khởi động” cho bữa nhậu của bạn.

Thực tế, rau mầm trộn gỏi, làm salad luôn được đánh giá cao khi vừa dễ chế biến, lại giữ được dưỡng chất dinh dưỡng có trong loại rau này. Lựa chọn này thích hợp để trở thành món nhậu ở nhà đơn giản cho mọi gia đình Việt.

Dưới sự kết hợp tuyệt vời của cà chua bi, hành tây, trứng gà…, món nhậu đơn giản này sẽ thêm phần thơm ngon, phù hợp với khẩu vị của nhiều đối tượng người dùng khác nhau. Có thể nói, cách làm món nhậu ngon không quá khó. Do đó, khi cần tìm những món nhậu dễ làm tại nhà thì đây luôn là “ứng viên” được lựa chọn nhiều nhất.

Rau muống xào tỏi – Món nhậu ngon mỗi ngày

Không chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, rau muống xào tỏi còn là 1 trong các món nhậu đơn giản dễ làm, lại vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Thực tế, món nhậu đơn giản này cũng xuất hiện phổ biến trong thực đơn quán bia hơi.

Trong cách làm các món nhậu bình dân này, khi chế biến, để đảm bảo chuẩn thơm ngon, rau muống chỉ nên xào vừa chín tới. Sau đó, quá trình nêm  món nhậu rượu đơn giản 
có thể cho 1 chút nước tương để món ăn thêm phần bắt vị hơn.

Mướp xào lòng mề – Đồ nhậu đơn giản để đãi khách

Nhậu món gì ngon? Thực tế, khi nhắc đến các món nhậu ngon từ rau, hẳn không thể bỏ qua món mướp xào mề gà. Nó luôn là lựa chọn đầu tiên trong các món ăn nhậu tại nhà của người Việt.

Cách làm các món nhậu này thực tế khá đơn giản. Chỉ cần chọn mua mướp hương, lòng mề phối hợp cùng 1 số gia vị và dùng mỡ heo. Bạn đã có thể tạo nên món nhậu hấp dẫn và hợp khẩu vị với số đông người thưởng thức. Tuy nhiên, món nhậu ngon rẻ tại nhà này chỉ có thể mang đến cảm giác nhậu “bén mồi” nhất khi bạn chọn được đúng loại mướp hương non. Nếu dùng mướp già, có xơ thì món nhậu trời lạnh  này sẽ “mất điểm” không ít

Về cơ bản, món nhậu đơn giản này đặc trưng với vị ngọt từ mướp hương, cùng với đó là lòng mề giai ngon, sừng sực. Kết hợp với bia lạnh, không ngoa khi nói rằng đây là 1 trong các món ăn nhậu ngon, tuyệt vời, cực kỳ phù hợp cho các buổi tụ họp bạn bè.

Mồng tơi xào tỏi là món nhậu dễ làm với bất cứ ai

Cách làm các món nhậu ngon từ mồng tơi này không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Rau giòn sật kết hợp màu xanh mướt. Giúp bàn nhậu tại nhà đơn giản của bạn hấp dẫn hơn. Không những thế, sở dĩ mồng tơi xào tỏi được xem là một trong các món nhậu rẻ mà ngon cũng bởi nguyên liệu dễ tìm kiếm, cùng cách chế biến đơn giản. Bạn hãy thử ngay menu món nhậu quán bia này nhé.

Tham khảo các loại đồ uống khi nhậu

Bên cạnh quan tâm đến những món nhậu ngon hay đồ nhậu uống bia nào là bắt vị nhất thì cũng có nhiều sự lựa chọn về các loại đồ uống cho bạn. Trong đó, cùng là bia, nhưng mỗi loại bia đều sẽ có những đặc trưng riêng biệt. Cụ thể:

Bia tươi

Loại bia này thường cho thời gian bảo quản trong 1 tuần. Bia tươi không có sự can thiệp từ bất kỳ loại chất bảo quản nào. Trong suốt thời gian lên men cũng như ủ bia.

Vì có thời gian lên men dài – gần gấp đôi so với bia hơi. Cùng với đó là được nấu với lượng đường cao. Các phần nấm men sau khi lên men đều sẽ được lọc và trải qua giai đoạn thanh trùng. Nên khi uống kết hợp với các món uống bia chuẩn vị. Bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn độ tươi ngon, sảng khoái của thức uống này.

Bia hơi

Bia hơi nên sử dụng ngay sau 48 tiếng mở bia. Để đảm bảo hương vị ngon nhất. Nhiệt độ bảo quản thích hợp nhất là từ 4 đến 6 độ C, nhiệt độ sử dụng tốt nhất là từ 10 đến 12 độ C.

Loại bia này vốn có lượng đường thấp, ít độ cồn hơn. Hiện nay trên thị trường có bia hơi đóng keg 30-50 lít thích hợp các quán kinh doanh. Nếu mua dùng tại gia đình có thể lựa chọn bia keg 2 lít, loại chai nhựa 1 lít, 1,5 lít…Đây luôn là lựa chọn hấp dẫn để đi kèm với các món nhậu bình dân, giá rẻ mà cuộc nhậu vẫn sôi nổi, hào hứng.

Bia Hà Nội

Bia Hà Nội phổ biến và được phân phối ở hầu hết các quán nhậu tại khu vực phía Bắc hiện nay. Hiện nay công ty ra mặt với nhiều dòng bia mới, với bao bì bắt mắt, kích thước đa dạng cho người dùng lựa chọn. Một số dòng sản phẩm nổi trội như: Bia trúc bạch, Bia Hà Nội BOLD, Bia Hà Nội Light, Bia Hà Nội 1890, Bia hơi Hà Nội….

Bia Sài Gòn

Bia Sài Gòn có thể xem là hãng bia nằm trong top dẫn đầu tại Việt Nam. Lượng bia Sài Gòn này tiêu thụ mỗi ngày tại các quán nhậu là khá lớn. Theo đó, sản phẩm nổi bật với giá hợp lý. Hương vị lại mang đặc trưng riêng, phù hợp với nhiều đối tượng người uống khác nhau.

Trên thực tế, bia Sài Gòn cũng có nhiều loại, tương ứng với đó là độ cồn khác nhau. Điển hình có thể kể đến như: Bia Sài Gòn đỏ (Sài Gòn Export), bia Sài Gòn  xanh (Sài Gòn Lager), Sài Gòn Special hay Bia 333, Sài Gòn Chill.

Dựa trên sở thích cũng như khẩu vị cá nhân. Người dùng có thể linh hoạt, chọn mua và thưởng thức từng dòng sản phẩm phù hợp. Điểm nổi bật của loại bia này không chỉ ở hương vị mà còn ở bảng giá. Đây thường là lựa chọn để kết hợp với các món nhậu đơn giản tại nhà. Độ “bắt mồi” và cảm giác không “đau ví” càng giúp người nhậu trở nên hăng hái. Cuộc nhậu cũng vì thế mà thú vị, vui vẻ hơn.

Bia Tiger

Tiger là thương hiệu đang lên, giữ thị phần cao tại nước ta. Không chỉ phổ biến tại các quán nhậu, nhà hàng mà với các buổi tụ họp tại nhà, người ta cũng yêu thích và sử dụng bia Tiger khá phổ biến.

Người dùng có thể tùy chọn bia theo nồng độ. Trong đó, bia Tiger có 2 loại gồm Tiger nâu và Tiger bạc. Theo đánh giá của những người sành nhậu, việc chọn bia Tiger để uống cùng với các món nhậu dù là bình dân hay cao cấp cũng rất hoàn hảo. Cuộc vui nào cũng sẽ có được sự trọn vẹn, nồng đượm men say.

Bia Heineken

Heineken là phân khúc bia cao cấp nên giá thành cao hơn hẳn những sản phẩm kể trên. Tất nhiên, tương ứng với đó, chất lượng và mùi vị của loại bia này được đánh giá cực cao.

Bia Heineken trên thị trường hiện nay chia làm 2 loại. Gồm bia Heineken xanh và bạc. Theo đó, khi uống, hậu vị của loại bia này không tạo cảm giác đắng. Nhìn chung, Heineken khá nhẹ và dễ uống. Đặc biệt, hương vị bia cũng dễ uống nên khi kết hợp với các mồi nhậu đều sẽ rất “dậy hương”. Hình ảnh bia và mồi nhậu cũng sẽ trở nên hấp dẫn hơn trong mắt những người ngồi trên bàn nhậu.

Với những ai sành bia hoặc trong những dịp tụ họp long trọng, bia Heineken vẫn là gợi ý lý tưởng cho người dùng.

Gợi ý 5+ món nhậu bình dân, dễ làm tại nhà

Không nhất thiết phải lê la tại các hàng quán mới đảm bảo có những buổi nhậu “chuẩn vị”. Với vài ba công đoạn chế biến đơn giản, bạn vẫn có cho mình những sự kết hợp tuyệt vời trong các món đồ nhắm bia.

Về cơ bản, khi chế biến tại nhà, các món ngon đãi khách vốn đều xuất phát từ các nguyên liệu dễ mua, phù hợp với khẩu vị số đông, lại dễ thực hiện mà vẫn đảm bảo được độ thơm ngon, hấp dẫn.

Gợi ý hàng đầu trong thực đơn các món nhậu bình dân có thể kể đến như:

Cá hấp bia

Trong những món nhậu ngon thì cá hấp bia luôn là cái tên được nhắc đến nhiều nhất. Để thực hiện chế biến món nhậu đơn giản này, cần trải quan các công đoạn sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Để đồ nhậu ngon thì bạn cần phải chuẩn bị được đầy đủ các nguyên liệu sau:

• Các nguyên liệu cần để chế biến món nhậu cá hấp bia gồm:
• 1 con cá chép
• 2 lon bia (có thể tùy chọn loại bia phù hợp)
• Cà chua
• Các loại rau như: rau mùi, xà lách, cần tây, thì là
• Chanh, tỏi, gừng tươi, sả, ớt, hành lá

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, cần sơ chế các nguyên liệu làm mồi nhậu đã được chuẩn bị. Trong đó, sả rửa sạch và băm nhuyễn. Gừng thái thành sợi. Cà chua cắt thành khoanh tròn. Các loại rau và hành lá nhặt sạch, rửa và để ráo nước.

Với cá, bạn cần đánh vảy sạch toàn thân, dùng muối để khử vị tanh cũng như loại bỏ độ nhớt trên thân cá.

Nên rạch vài đường trên thân để khi ướp và chế biến, cá dễ ngấm gia vị hơn và đảm bảo được độ đậm đà.

Sau đó, rửa sạch các và ướp cùng các gia vị (muối, hạt nêm, gừng,…) theo khẩu vị của mỗi người.

Tiến hành chế biến món cá hấp bia

Trong các món nhậu ngon nhất thì cá hấp bia là lựa chọn rất dễ chế biến. Sau khi cá đã ướp được khoảng hơn 30 phút, bạn đã có thể bắt tay vào chế biến món ngon lạ miệng đãi khách này. Thực hiện tuần tự theo các bước sau:

• Cho sả, gừng đã chuẩn bị vào đáy của phần nồi hấp trước khi cho cá lên trên bề mặt.
• Đổ bia vào nồi. Lượng bia chỉ nên cân đối ngập phần xả, không cho quá nhiều sẽ làm hương vị cá nhạt bớt. Kế đến, đậy nắp và hấp trong khoảng 20 đến 30 phút.
• Sau khoảng thời gian trên, cơ bản món nhậu bình dân đã chín. Bạn cho cà chua, thì là, cần tây,… vào chung vào hấp thêm khoảng 3 phút. Xếp cá ra đĩa và chuẩn bị nước chấm chua ngọt với tỏi, ớt,…

Như vậy, món nhậu bia hấp dẫn này đã hoàn thành. Lúc này, bạn có thể thưởng thức bia và mồi, khởi đầu cho buổi tụ họp đầy thú vị.

Chim cút chiên ngũ vị hương – Món nhậu lai rai dễ làm

Nếu đang tìm kiếm công thức nấu món ngon lạ miệng, chim cút chiên ngũ vị hương sẽ là gợi ý đáng cân nhắc hàng đầu cho bạn. Món nhậu ngon này nếu không làm ở nhà thì ngoài quá có các đầu bếp chuyên nghiệp nấu ngon khó cưỡng. Bạn hãy tự xem cách nấu rồi áp dụng tại nhà xem nha.

Đây là 1 trong các món nhậu dân dã cho hương vị thơm ngon đặc trưng, lại vô cùng “bén mồi”, kích thích vị giác cho bất kỳ ai. Đặc biệt, không chỉ kết hợp cùng bia lạnh mà chim cút chiên này cũng là mồi nhậu rượu vô cùng phù hợp.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến

Mặc dù là nằm trong danh sách các món nhậu bình dân dễ làm nhưng bạn cũng cần phải tìm đủ nguyên liệu mới đảm bảo đồ nhậu sau khi chế biến có được hương vị thơm ngon đúng điệu. Món ăn để nhậu này cần chuẩn bị với các nguyên liệu sau:

• Chim cút đã làm sẵn
• Ngũ vị hương
• Cà chua
• Hành tây
• Rau xà lách
• Các gia vị: tỏi, mật ong, dầu hào, giấm, đường, nước tương, hạt tiêu

Các bước tiến hành

Cách làm món nhậu đơn giản với 4 bước cơ bản sau. Bạn có thể tham khảo để làm phong phú thêm thực đơn nhậu tại nhà
mỗi ngày.

• Bước 1: Thực hiện sơ chế nguyên liệu khi làm mồi nhậu đơn giản. Lúc này, chim cút khi mua về thực hiện chà xát bằng muối để khử mùi, chặt làm 2 và rửa sạch. Tỏi lột vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Rau xà lách nhặt sạch và để ráo nước. Cà chua và hành tây rửa sạch, thái lát mỏng. Trong món nhắm rượu này, hành tây, cho chung vào cùng 1 ít đường, muối, giấm để khử bớt mùi quá nồng, đồng thời giúp hành tây ngấm đều các gia vị.
• Bước 2: Bắt đầu công đoạn ướp thịt. Để món nhậu nhanh thấm vị thì việc ướp gia vị trước là điều cần thiết. Hương vị món nhậu ngon dễ làm này phụ thuộc khá nhiều vào quá trình ướp gia vị này. Theo đó, lần lượt bạn cho mật ong, tỏi băm nhuyễn, ngũ vị hương vào, trộn đều vào món nhậu bình dân dễ làm này. Sau đó, bạn tiếp tục cho dầu hào, 1 ít muối, đường, nước tương. Tất cả nguyên liệu dùng để làm món nhậu bia ngon này sẽ được ướp trong khoảng 30 phút để chim cút ngấm đều các gia vị này.
• Bước 3: Thực hiện chiên chim cút. Cho chảo lên bếp, khi chảo đã nóng, cho lượng dầu vừa đủ lên và chờ dầu sôi. Tiếp tục, lần lượt cho chim cút vào để chiên. Quá trình nấu món nhậu đãi khách này, cần duy trì lửa nhỏ và thường xuyên lật để tránh thịt bị cháy, gây ảnh hưởng đến hương vị của món nhậu.
• Bước 4: Khi chim cút chín vàng đều, gắp lần lượt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Vậy là món nhậu ngon rẻ đã hoàn thành và có thể thưởng thức.

Đặc biệt, để tăng độ thơm ngon, bạn nên thưởng thức món nhậu cuối tuần này cùng cà chua, rau xà lách cùng phần hành tây đã ngâm trước đó. Để món nhậu ngon đãi khách này giữ được hương vị thơm ngon thì bạn không nên chế biến quá sớm so với giờ nhậu. Bởi khi đó, món ăn nhậu đơn giản này sẽ bị nguội. Thịt chim cũng dễ có mùi tanh hơn.

Bạch tuộc xào sả ớt – Mồi nhấm hấp dẫn trong các bữa tiệc

Mặc dù không phải là các món nhậu độc và lạ nhưng bạch tuộc xào sả ớt luôn nằm trong danh sách các món nhậu với bia tại nhà được ưa chuộng nhất. Không chỉ là món nhậu ngon mà đây còn là món nhậu ngon đơn giản khi chế biến cho các chị em nội trợ.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

Để nhậu tại nhà với món Bạch tuộc xào sả ớt, bạn cần phải chuẩn bị các nguyên liệu dưới đây, Nó quyết định việc các món nhậu cay này có được thơm ngon, hấp dẫn hay không.

• 500g bạch tuộc
• 3 nhánh sả
• 50g rau răm
• Các gia vị khác để chế biến đồ ăn nhậu này còn có: tỏi, ớt, muối, hạt nêm, nước mắm, đường, sa tế,…

Cách thức chế biến món nhậu đơn giản bạch tuộc xào sả ớt

Thực tế, đây là một trong các món nhậu đơn giản uống bia hấp dẫn với hương vị thơm ngon đặc trưng. Tuy nhiên, món nhậu bia này lại khá đơn giản trong công đoạn chế biến. Cụ thể:

• Bước 1: Bắt đầu chế biến món ăn đơn giản tại nhà này từ việc sơ chế bạch tuộc. Bạn chà xát với muối để khử tanh. Tiếp đến, cắt bạch tuộc thành những miếng nhỏ vừa ăn tùy sở thích. Sả, ớt và tỏi đều cần rửa sạch, băm nhỏ.
• Bước 2: Ướp bạch tuộc cùng các gia vị theo khẩu vị riêng dành cho mỗi người. Các nguyên liệu ướp cơ bản khi ướp gồm: muối, bột ngọt, đường.
  Lưu ý: Đậy nắp và duy trì trong 30 phút để bạch tuộc thấm đều các gia vị, giúp các món nhậu đơn giản này khi hoàn tất đậm đà hơn.

• Bước 3: Phi tỏi và sả trên chảo nóng, khi tỏi và sả vàng đều, cho bạch tuộc vào chung vào đảo đều đến khi bạch tuộc săn lại. Lúc này, tiếp tục cho sa tế vào, nêm nếm tiếp các gia vị khác cho vừa ăn rồi tắt bếp.
• Bước 4: Cho bạch tuộc xào sả ớt ra đĩa, thêm 1 ít rau răm trên bề mặt giúp hình ảnh bàn nhậu ngon và bắt mắt hơn. Như vậy, cách làm món nhậu thơm ngon này đã hoàn tất.

Cút lộn xào me – Đây là món nhậu đơn giản tại nhà

Bạn phân vân uống bia ăn gì ngon và “bén mồi”? Bạn không biết hôm nay nhậu với gì ngon nhất? Nếu vậy, hẳn bạn không thể bỏ qua món cút lộn xào me.

Món nhậu đơn giản này, khi chế biến thực tế cần nhiều sự tinh tế. Có như vậy, kho hoàn tất và dùng làm mồi uống bia, người thưởng thức có thể cảm nhận được trọn vẹn sự hòa quyện giữa hương thơm nức mũi của trúng cút lộn cùng vị sốt me sánh mịn, đậm đà.

Ở một số nơi, cút lộn được xem là món nhậu bình dân tại nhà. Nó thường được ăn kèm nộm rau dưa rắc chút tinh bột gạo bất hủ giúp bạn ăn nhiều mà không sợ bị ngán miệng. Món nhậu rẻ dễ làm này bạn cũng có thể làm tại nhà cho chồng theo công thức dưới đây:

Nguyên liệu

Cút lộn xào me mặc dù không phải là món nhậu lạ miệng nhưng để có thể nấu đồ nhắm rượu đơn giản này có độ ngon chuẩn cũng không hề dễ dàng như nhiều người nghĩ. Trước khi học cách làm đồ nhậu này thì bạn phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

• Trứng cút lộn: 20 quả (cút non)
• Me: 50g
• Ớt hiểm: 2 trái
• Rau răm: 100g
• Các gia vị khác: bột bắp, đường, dầu ăn, tỏi băm, hạt nêm, hạt tiêu

Cách chế biến món nhậu đơn giản trứng cút lộn xào me

Trong các món nhậu ngon dễ làm thì đây là món có thời gian “xử lý” rất nhanh. Cách làm các món nhậu này không mất quá nhiều thời gian. Quy trình chế biến cụ thể như sau:

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho món nhậu tại gia. Trứng cút lộn khi mua về rửa sạch và luộc chín, bóc vỏ. Sau đó, lăn trứng qua 1 lớp bột bắp mỏng. Ớt rửa sạch, thái mỏng. Rau răm cũng nhặt sạch, rửa và để ráo nước.
• Bước 2: Pha chế nước sốt me cho món nhậu rẻ này. Đây được xem là phần quan trọng, quyết định nhiều đến hương vị cuối cùng của món nhậu với rượu. Theo đó, cho me đã chuẩn bị vào tô nhỏ, đổ nước sôi vào, đánh đều cho me hòa cùng nước. Tiếp tục lọc lấy nước cốt me. Cho dầu vào chảo, đến khi sôi thì phi tỏi, hành vàng đều. Nêm thêm đường, hạt nêm, ớt bột vào chung. Tiếp đến, cho phần nước cốt me vào, đảo đều tay đến khi hỗn hợp đồng nhất, sánh mịn.
• Bước 3: Cho phần trứng cút lộn đã sơ chế ở trên chung vào chảo, vặn nhỏ lửa và xào nhẹ nhàng trong khoảng 2 – 3 phút để trứng thấm đều gia vị, cho thêm rau răm vào. Cuối cùng, tắt bếp và trình bày đồ nhậu bia này ra đĩa để sẵn sàng thưởng thức.

Trong các món nhậu với bia đơn giản thì trứng cút lộn xào me được đánh giá là dễ làm, thơm ngon và phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau. Do vậy mà thực đơn món nhậu ngoài hàng quán, bạn cũng sẽ thường thấy xuất hiện món ăn này.

Lòng xào dưa chua – Mồi nhậu bia ngon cho bữa nhậu đơn giản

Chúng tôi sẽ gợi ý món nhậu đơn giản để bạn cần nhắc. Đó chính là lòng xào dưa chua. Đây không chỉ là một trong những những món ăn nhậu ngon mà còn là đáp án hoàn hảo nếu bạn cần tìm các món nhậu bình dân. Để chế biến món ăn nhậu này, về cơ bản, bạn không tốn quá nhiều thời gian, công sức.

Các nguyên liệu

Hình ảnh bàn nhậu đơn giản với đĩa lòng xào dưa chua nhưng lại rất hấp dẫn và “bén mồi”. Tất nhiên, muốn có được mồi nhậu bình dân, thơm ngon này thì việc chuẩn bị nguyên liệu là điều không thể bỏ qua. Các nguyên liệu của món nhậu dễ làm tại nhà này khá dễ tìm, không quá cầu kỳ hay tốn kém. Cụ thể như sau:

• 200g lòng lợn
• 1 bát dưa chua
• 1 quả cà chua
• Hành lá, hành tím cùng gừng, tỏi

Nếu cần chế biến với số lượng nhiều hơn, bạn có thể cân đối nguyên liệu cho mồi nhậu bia đơn giản này tăng lên với tỉ lệ tương ứng. Có như vậy thì bàn nhậu đơn giản mới có đủ mồi mà lai rai.

Quy trình chế biến món nhậu đơn giản lòng xào dưa chua cụ thể

Lòng xào dưa chua là món nhậu Việt Nam rất được ưa chuộng. Thậm chí, nó luôn nằm trong menu các món nhậu bình dân tại các quán nhậu ven đường. Món mồi bén để nhậu này có cách chế biến rất đơn giản.

Bước 1: Thực hiện sơ chế và làm sạch lòng trước khi làm mồi nhậu.

Đây được xem là công đoạn quan trọng hàng đầu khi chế biến món nhậu ngon rẻ này. Bởi, sơ chế không sạch có thể khiến lòng bị đắng. Khi đó, món đơn giản dễ làm này cũng sẽ trở nên khó ăn. Lúc này, bạn cần đun sôi 1 nồi nước, cho ít muối và gừng băm nhỏ vào.
Khi nồi nước sôi thì cho phần lòng đã chuẩn bị vào và chần trong 30 giây – 1 phút. Sau đó, vớt lòng ra, cho vào nước lạnh trong 10 phút.
Cách làm này giúp mồi ngon, trắng và giòn hơn khi thưởng thức. Kế đến, cắt lòng thành các miếng nhỏ vừa ăn.  Cho thêm hạt nêm, tiêu, nước mắm để ướp lòng, giúp mồi ngon để nhậu thấm đều gia vị.

Bước 2: Tiến hành sơ chế các nguyên liệu khác của món nhậu rượu bình dân này. Theo đó, dưa chua sẽ cần rửa qua nước sạch để giảm độ mặn. Hành lá, hành tím, gừng và tỏi đều cần làm sạch, băm nhỏ.

Bước 3: Bắt đầu xào lòng. Thực hiện phi tỏi và gừng, khi đã vàng đều, có thể cho lòng vào xào.

Duy trì đảo đều tay đến khi lòng chín và săn lại thì tắt bếp, cho mồi ngon uống bia ra đĩa. Tiếp tục sử dụng chảo, phi hành tím và tỏi chung đến khi vàng, cho cà chua vào xào đến khi mềm. Sau đó, cho dưa chua vào tiếp tục đảo đều trong 2 phút để dưa chua chín.

Cuối cùng, cho phần lòng ở trên vào, nêm nếm gia vị và hoàn tất công đoạn nấu món nhậu ngon dễ làm này. Hiện nay, lòng xào dưa chua đang là một trong các món nhậu cuối tuần được ưa chuộng. Đây không chỉ là một trong các món nhậu tại nhà ngon mà còn có giá rẻ giúp tiết kiệm chi phí cho cuộc nhậu.

Mực xào cần tây – Các món nhậu hải sản đơn giản

Để chế biến được món mồi nhậu chuẩn vị, thơm ngon như mực xào cần tây không khó. Trong menu các món nhậu hải sản thì đây là lựa chọn rất được ưu ái. Thường thì các bàn nhậu ở nhà hay tại các nhà hàng đều rất thịnh hành món này. Không chỉ cách làm đồ nhậu đơn giản mà nguyên liệu của món nhậu ngon tại nh này cũng không quá khó tìm.

Nguyên liệu cần có

Công đoạn chọn nguyên liệu cũng cần được chú ý không kém các bước làm các món nhậu đơn giản. Muốn món xào nhậu ngon thì nguyên liệu cần chuẩn bị phải có độ tươi.

• 300g mực tươi
• 100g rau cần tây tươi
• 2 củ hành tây
• 1/2 quả dứa
• 1/2 củ cà rốt
• Hành lá, tỏi, dầu mè, nước tương,…

Nếu chế biến món ngon đãi khách tại nhà cho số lượng đông hơn, bạn có thể cân đối các nguyên liệu trên với tỉ lệ tương ứng khi làm đồ nhậu.

Quy trình chế biến món nhậu mực xào cần tây

Mặc dù mực xảo cần tây là những món nhậu đơn giản tại nhà không quá khó để chế biến. Tuy nhiên, menu món nhậu cần phải được thực hiện đúng quy trình. Có như vậy mới giúp bàn nhậu đơn giản tại nhà thêm phần không khí và hấp dẫn.

• Bước 1: Tiến hành công đoạn sơ chế nguyên liệu thực đơn nhậu. Theo đó, mực tươi cần ngâm nước muối trong khoảng 3 – 5 phút để làm sạch, khử tanh. Sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Rau cần tây, hành tây và hành lá cũng cần nhặt sạch, rửa và thái nhỏ.
• Bước 2: Ướp mực để thấm đều các nguyên liệu, giúp đồ nhậu đậm đà hơn khi thưởng thức. Cần cho dầu mè, dầu hào, 1 ít tiêu, hạt nêm, đường khi ướp. Phối hợp theo khẩu vị riêng và duy trì ướp khoảng 15 – 30 phút.
• Bước 3: Cho chảo lên bếp, khi chảo nóng, cho 1 ít dầu ăn, tiến hành phi tỏi đến khi vàng. Kế đến, cho mực vào xào đều tay. Khi mực săn lại, tiếp tục cho cần tây, hành tây vào chung và đảo đều đến khi chín.
  Cuối cùng, nêm nếm gia vị và bày ra đĩa, cho thêm ít tiêu cùng hành tây lên bề mặt để món ăn nhậu tại nhà thêm phần bắt mắt.

Mực xào cần tây này có thể xem là món nhậu ngày mưa khá phù hợp cho nhiều người. Đồng thời, nếu bạn muốn tìm đồ nhậu với bia thì đây sẽ là lựa chọn không tệ chút nào.

Ngoài 5 món nhậu ngon được liệt kê ở trên, thực đơn món nhậu bình dân còn rất nhiều món phong phú khác như:

• Dê 7 món
• Ngao, Sò, hến hấp chanh sả
• Lẩu gà, Lẩu thái
• Đuôi bò hấp
• Lưỡi lợn hấp tái
• Dạ dày luộc
• Đậu phụ lướt ván
• Ếch rang muối
• Ba ba hấp
• Sen hầm chân giờ
• Cổ ngỗng nhồi
• Bò nướng tảng

Chi tiết các món này Webdanhgia sẽ tổng hợp thêm ở một chủ để khác để giới thiệu chi tiết và tư vấn thêm đến các bạn nhé.

Kinh nghiệm chọn các món nhậu dễ làm tại nhà

Không phải ai cũng biết cách chọn các món nhậu bình dân độc đáo để bàn nhậu thêm phần bắt mắt và tiết kiệm. Dưới đây là một số kinh nghiệm cơ bản giúp bạn chọn được các món nhậu với rượu, bia phù hợp, an toàn mà không phải “đau ví”. Bạn hãy tham khảo để có sự chuẩn bị tốt nhất.

Chọn các món nhậu dễ làm nhưng phải đảm bảo an toàn sức khỏe

Hình ảnh bàn nhậu bình dân hấp dẫn luôn có sức hút với nhiều người. Nhưng bạn nên nhớ, việc chuẩn bị những món nhậu đơn giản cũng cần chú ý đến yếu tố an toàn sức khỏe. Không nên vì đau đầu với việc nhậu món gì cho ngon
mà chọn bừa món ăn nào đó. Yếu tố sức khỏe luôn cần phải đặt lên hàng đầu khi làm các món nhậu làm tại nhà.

• Không nên chọn kết hợp thịt xông khói để làm những món nhậu bia. Loại thực phẩm này có chứa Nitrosamine và nhiều chất bảo quản khác nhau. Đây là hoạt chất có thể gây nên nguy cơ ung thư rất lớn. Có thể kể đến như: ung thư vòm họng, ung thư gan. Vì thế, nếu chọn những món mồi nhậu ngon
  thì nên bỏ qua lựa chọn này.
• Hạn chế sử dụng các loại hạt có chứa chất dầu trong thực đơn ăn nhậu. Vì sao ư? Thực ra, mấy món nhậu đơn giản này thường dễ tìm thấy trong các bàn nhậu và xuất hiện làm món khai vị. Nhưng ít ai biết rằng, những món ăn để nhậu này có chứa cholesterol cao. Do đó, khi kết hợp với rượu hay bia thì các món mồi nhậu dễ làm này dễ gây tình trạng tăng huyết áp nếu sử dụng một lượng quá lớn.
• Những mồi nhậu ngon uống chua với bia không nên chọn làm từ sữa. Sự kết hợp này sẽ sinh ra tình trạng khó tiêu ở dạ dày. Đồng thời, thực đơn nhậu đơn giản này cũng có thể gây nên tình trạng lưu thông máu đến cơ và tim kém.
• Các món ăn để nhậu nếu có chứa thành phần cà rốt thì không nên kết hợp với uống bia hay rượu. Hộp chất caratene trong thực phẩm này sẽ làm tăng độc tố trong gan khi nhậu.
• Nếu bạn muốn chọn món nhậu khô đơn giản để uống bia thì cũng nên “né” ngay món khoai tây chiên. Thực đơn món nhậu tại nhà này sẽ thúc đẩy sự hấp thụ chất béo gây nên ảnh hưởng không tốt với sức khỏe.
• Một kinh nghiệm giúp bạn biết nhậu ăn món gì tốt cho sức khỏe chính là hạn chế sử dụng thịt bò khi nhậu. Bởi dù kết hợp với rượu hay bia thì những món ăn nhậu làm từ thịt bò có thể dẫn đến tình trạng : táo bón, ù tai, đề kháng kém, đỏ mắt…Điều này xuất phát từ lượng đạm trong thịt bò quá cao gây nóng trong khi kết hợp thức uống có cồn.
• Dù bạn chưa biết nhậu mồi gì ngon thì cũng không nên chọn ăn hồng trên bàn nhậu. Chất tanin trong loại quả này khi đi vào dạ dày sẽ kết hợp với bia rượu có thể gây tắc nghẽn đường ruột.

Chọn món nào ngon nhất để nhậu cần chú ý đến tài chính

Kinh nghiệm giúp bạn biết nhậu nên ăn món gì chính là chú ý đến khả năng tài chính của mình. Nếu tài chính dư giả, bạn có thể chọn làm các món nhậu với rượu ngon, nguyên liệu cao cấp như hải sản, thịt bò, cá…Nhưng nếu trường hợp bạn đang có tài chính hạn chế hay phải tiếp đãi cùng lúc nhiều người thì nên cân nhắc đến những món nhậu dễ làm với mức giá bình dân như: rau chua xào lòng, mồng tơi xào tỏi, đậu phộng… Đừng để vì muốn nhậu món gì ngon nhất mà biến bữa nhậu vui vẻ thành áp lực tài chính với bạn. Điều này sẽ khiến các món ngon để nhậu cũng trở nên khó ăn và không khí bữa nhậu cũng kém vui đi.

Chú ý đến vị khách cần tiếp đón trong bữa nhậu

Tiệc nhậu nên làm món gì cần phải xem xem khách mà bạn tiếp đón trong bữa nhậu là ai. Nếu là anh em, bạn bè thân thiết thì bạn có thể tùy ý chọn các món nhậu đơn giản tại nhà tùy theo khả năng tài chính hoặc sở thích ăn nhậu của các thành viên.

Nhưng việc chọn các món nhậu ngon nhất
là điều cần thiết nếu khách tới nhậu là những người quan trọng. Có thể kể đến như: cấp trên, đối tác…Tất nhiên, việc nhậu ăn gì ngon cũng sẽ nằm trong khả năng tài chính của bạn. Nhưng việc chọn những món nhậu ngon dễ làm cũng phải đảm bảo sự tươm tất. Hình ảnh các món nhậu cũng phải được bày biện đẹp mắt, hấp dẫn. Bởi chính hình ảnh mồi nhậu ngon cũng sẽ giúp bạn “ghi điểm’ trong mắt các vị khách. Thực tế, nhiều khi các món ăn nhậu đơn giản nhưng có tính độc đáo lại khiến các vị khách quý thích thú cũng như đánh giá cao tinh thần hiếu khách của bạn.

Chọn một số món nhậu đơn giản theo vùng miền để làm đặc sản

Có một mẹo giúp bạn biết món gì nhậu bia ngon. Đó chính là chọn món theo vùng miền. Nếu bạn tiếp đãi khách miền Bắc có thể làm các món nhậu đặc sản miền Nam để tạo sự mới lạ. Hình ảnh món nhậu ngon cùng hương vị khác biệt lần đầu được thưởng thức sẽ tạo được ấn tượng tốt đẹp trong mắt các vị khách.

Hay nếu bạn ở miền Bắc nhưng lại  tiếp đón các vị khách miền Trung mà không biết ăn nhậu món gì thì đừng ngần ngại trổ tài với những món nhậu mang về của bản địa. Nó vừa thể hiện rõ văn hóa ẩm thực độc đáo lại giúp bạn thể hiện được sự chu đáo khi tiếp đón khách đến nhà của mình.

Tổng kết:

Những món trên đây chắc hẳn đã giúp thực đơn món nhậu của bạn trở nên phong phú hơn. Các món nhậu đơn giản, dễ thực hiện sẽ giúp cho buổi gặp gỡ trở nên ấm cúng và vui vẻ hơn. Tùy theo sở thích, điều kiện. Bạn có thể linh hoạt lựa chọn các món nhậu với bia phù hợp nhất.