Gạo lứt loại thực phẩm đang được nhiều người ưa chuộng trong giai đoạn hiện nay. Tác dụng của gạo lứt như thế nào bạn đã biết hay chưa? Dưới đây, hãy cùng vén bức màn ẩn chứa 10 tác dụng của gạo lứt để chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp.

Những thông tin cơ bản về gạo lứt

Gạo lứt loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, gạo lứt là gì, các thành phần chính trong gạo lứt như thế nào không phải ai cũng rõ.

Gạo lứt nguồn thực phẩm rất tốt cho cơ thể

Theo đó, gạo lứt là loại gạo vẫn còn giữa phần vỏ trấu và vỏ cám trên hạt gạo. Và chính lớp vỏ này chứa hàm lượng sinh tố, nguyên tố vị lượng rất tốt cho cơ thể. Nếu đưa gạo lứt xay xát loại bỏ cám và trấu thì sẽ thành gạo trắng mà người Việt hay ăn mỗi ngày.

Trong gạo lứt có chứa nhiều giá trị dinh dưỡng như: tinh bột, chất xơ, chất đạm, các loại vitamin canxi, sắt, magie,….

Các loại gạo lứt trên thị trường hiện nay

Hiện gạo lứt được chia thành các nhóm với nhiều công dụng khác nhau:

Gạo lứt đỏ

Đây là loại gạo thường được sử dụng thường xuyên trong chế độ ăn kiêng, ăn chay, giảm cân, giữ dáng. Gạo lứt đỏ sau khi xay xát sẽ được đóng gói trực tiếp vào túi hút chân không để bảo quản, giữ chất lượng hạt gạo.

Gạo lứt đỏ thích hợp cho chế độ giảm cân, giữ dáng

Gạo lứt đen

Đây là loại gạo có chứa nhiều hợp chất thực vật, chất xơ và hàm lượng đường rất thấp. Chính vì thế, gạo lứt đen được xếp vào nhóm thực phẩm chữa bệnh tim mạch và phòng ngừa ung thư hiệu quả.

Gạo lứt tẻ

Loại gạo lứt té được làm từ các hạt lúa của gạo trắng thông thường. Với những hạt lúa gạo này nếu không loại bỏ lớp vỏ trấu sẽ thu được dòng gạo lứt trắng.

Gạo lứt nếp

Là gạo lứt tạo nên từ các loại lúa gạo nếp. Có nhiều loại gạo lứt nếp như: gạo lứt nếp ngỗng, nếp hương, nếp cái hoa vàng, nếp than,… Thông thường, dòng gạo lứt nếp sẽ được con người dùng để nấu rượu.

Như vậy, tác dụng của gạo lứt sẽ phụ thuộc vào từng loại gạo và giá trị dinh dưỡng của lúa gạo mang lại.

Điểm danh 10 tác dụng của gạo lứt đối với sức khỏe, sắc đẹp

Dưới đây sẽ là 10 tác dụng của gạo lứt bạn không nên bỏ qua.

Tác dụng của gạo lứt đối với hệ miễn dịch của cơ thể

Một số chia sẻ của các chuyên gia cho hay lớp vỏ cám, trấu trong gạo lứt có chứa Sterol và Steroid. Đây là hai hợp chất có tác dụng ngăn chặn, tấn công của vi khuẩn gây hại. Nhờ đó, việc sử dụng gạo lứt giúp tăng sức đề kháng, hệ miễn dịch cho cơ thể khỏe mạnh.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Hàm lượng đường trong gạo lứt rất thấp. Đồng thời, loại gạo này còn có công dụng đẩy nhanh chuyển hóa đường glucose trong máu thành năng lượng. Sử dụng gạo lứt rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường.

Tăng cường sức khỏe cho tim mạch

Lượng kali, magie trong gạo lứt cao gấp nhiều lần so với gạo trắng. Nhờ đó, gạo lứt được biết đến là loại thực phẩm bảo vệ mạch máu, ngăn ngừa tình trạng xơ vữa động mạch.

Tác dụng của gạo lứt tốt cho hệ tiêu hóa

Chất xơ trong gạo lứt sẽ giúp cho cơ thể nhanh chóng hấp thu dưỡng chất, giúp đẩy lùi tình trạng khó tiêu, táo bón.

Cải thiện trí nhớ tốt

Sử dụng gạo lứt thường xuyên giúp cơ thể sản sinh ra enzyme ức chế các tác nhân gây nên bệnh mất trí nhớ ở người già.

Hỗ trợ, cải thiện trí nhớ tốt cho người già

Tăng khả năng chống oxy hóa

Các loại vitamin có trong gạo lứt giúp cơ thể bảo vệ, chống lại oxy hóa tốt. Nhờ đó, cơ thể luôn khỏe mạnh, hạn chế các nguy cơ lão hóa nhanh.

Giúp xương chắc khỏe

Vitamin K, IP6 có trong gạo lứt sẽ giúp cho quá trình chuyển hóa canxi tốt, giúp xương chắc khỏe hơn.

Tốt cho người mắc bệnh huyết áp

Các loại dưỡng chất như omega 3, vitamin, chất xơ,…, có trong gạo lứt có tác dụng giảm các loại cholesterol xấu. Chính vì thế, những người mắc bệnh huyết áp thường được khuyên sử dụng gạo lứt trong khẩu phần ăn.

Cải thiện giấc ngủ

Gạo lứt giúp cho hệ thần kinh được thư giãn, kích thích, tăng cơn buồn ngủ. Do đó, đây được xem là giải pháp hữu hiệu cho những người hay mất ngủ.

Gạo lứt giúp cải thiện tình trạng mất ngủ

Tăng độ sáng khỏe cho mắt

Omega 3 trong gạo lứt cũng là một trong những dưỡng chất giúp đôi mắt thêm sáng, khỏe.

Giảm cân hiệu quả

Hàm lượng tinh bột trong gạo lứt thấp, thích hợp cho những ai muốn duy trì vóc dáng đẹp.

Hướng dẫn cách bảo quản gạo lứt hiệu quả

Trong quá trình sử dụng gạo lứt, để bảo quản chất lượng gạo tốt bạn cần lưu ý:

Gạo lứt sau khi sử dụng nên đậy kín, tránh tiếp xúc với không khí lâu dễ ẩm mốc, mối mọt. Bạn nên mua túi nhỏ về ăn dần để dễ dàng hơn trong quá trình bảo quản gạo, đảm bảo chất lượng gạo lứt tốt nhất. Cùng với đó, khi mua sản phẩm cần tìm hiểu rõ nguồn gốc, quy trình sản xuất gạo lứt có uy tín.

Như vậy, trên đây là thông tin về gạo lứt và tác dụng của gạo lứt mang lại cho người dùng. Mong rằng, chia sẻ trong bài viết sẽ thật sự cần thiết cho những ai quan tâm về loại gạo này.

Website: webdanhgia.vn