Bột yến mạch là gì? Đây có lẽ là vấn đề mà chúng ta ít khi thắc mắc, chúng ta thường chỉ quan tâm đến công dụng mà nó mang lại.

Thế nhưng điều này cũng vô cùng quan trọng. Bởi vì khi biết được thành phần một cách chi tiết thì chúng ta có thể tận dụng tối đa công dụng của nó và cũng hạn chế được các tác dụng phụ mà nó mang lại.

Nếu bạn chưa biết thì hãy cùng mình tìm hiểu bài viết dưới đây để rõ hơn về bột yến mạch nhé!

Bột yến mạch là gì?

Bột yến mạch được làm từ yến mạch, một loại ngũ cốc nguyên hạt được trồng quanh năm ở những vùng khí hậu ôn đới như Mỹ, Canada, Ba Lan, Nga, Đức, Úc… Vì lẽ đó, ở nước ta, hầu hết các sản phẩm từ yến mạch đều là hàng nhập khẩu từ nước ngoài.

Yến mạch là một loại ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng cao (nên còn gọi là siêu ngũ cốc) quan trọng là chất xơ tốt, đặc biệt là Beta Glucan cũng giống như rất giàu vitamin và khoáng chất cần thiết cùng chất chống oxy hóa.

Không chỉ vậy, yến mạch cũng chứa khá là nhiều protein, nhiều hơn rất nhiều so sánh với những loại ngũ cốc khác thế nên sử dụng yến mạch giảm cân có thể mang tới hiệu quả gấp rút và nhất định.

Cụ thể, trong yến mạch nguyên chất có chứa:

• 66 % carbohydrate.

• 11,2 % protein.

• 9,2 % chất béo.

• 7,1% chất xơ và các thành phần còn lại như các nguyên tố khoáng chất vi lượng natri, canxi, kali, sắt, magiê, phốt-pho, kẽm, đồng, crôm, mangan, selenium (một loại chất chống oxy hóa)…

• Các loại vitamin B1, B2, B3, B6, E… chiếm 4,5%.

Tác dụng của bột yến mạch là gì?

1. Bột yến mạch có tác dụng giảm cân

Trong bột yến mạch có hàm lượng chất xơ cao, hàm lượng chất béo và calo rất ít, vì như thế nó sẽ tiêu thụ năng lượng dư thừa, giảm lượng cholesterol đáng kể.

Thêm vào đó yến mạch còn chứa lượng lớn chất chống oxy hóa cao và cung cấp sắt, kẽm, magie, canxi, protein và nhiều hoạt chất có lợi cho sức khỏe, bổ máu và tim, bạn sẽ không cảm nhận thấy mệt mỏi như khi sử dụng thuốc giảm cân.

Các bạn để ý rằng, khi ăn yến mạch bạn có thể có cảm giác no nhanh, không còn thèm ăn mặc dù vậy vẫn cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

Hơn thế nữa khi sử dụng bột yến mạch để giảm cân bạn thật sự không nên thêm khá là nhiều phụ gia vào vì vậy nó sẽ ảnh hưởng đến tác dụng, có thể ăn kèm với rau, củ, quả hoặc ăn dặm một ít trái cây tuy vậy tránh các loại chứa nhiều chất béo và calo như: bơ, chuối, khoai lang,…

Lời khuyên dành cho các bạn ước muốn giảm cân với bột yến mạch là hãy nên lập ra cho mình một menu hàng tuần phù hợp với thể trạng và nhiệm vụ của mình với cháo yến mạch là thực đơn chính cho mỗi bữa ăn.

Thực hiện đúng những nguyên tắc trên, bạn sẽ giảm từ 3-5kg/ tuần.

Nhưng mà với việc giảm cân bằng sản phẩm chỉ nên áp dụng trong 1 tuần hoặc có thể kéo sang tuần thứ hai do đó để bảo đảm cho sức khỏe của bạn.

2. Hỗ trợ đường tiêu hóa

Yến mạch có chứa một chất rắn hòa tan gọi là Beta-Glucan làm tăng cảm giác no và tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn có lợi bên trong đường tiêu hóa phát triển.

Ngoài ra trong bột yến mạch còn chứa nhiều chất xơ giúp ích cho việc vận chuyển thức ăn và ngăn ngừa bệnh táo bón hiệu quả.

Việc có một cái dạ dày tốt tất nhiên bạn có thể cảm thấy thoải mái khi thưởng thức món ăn đúng không nào, vậy thì hãy nhớ thêm nó vào menu hằng ngày của mình thôi nào.

3. Làm dịu trạng thái phát ban và côn trùng cắn

Nếu bạn đang bị phát ban do độc cây thường xuân, độc sồi hoặc độc cây sumac, bột yến mạch sẽ giúp ích cho bạn làm dịu trạng thái ngứa và viêm.

Khi da các bạn đang bị ngứa ngáy, khó chịu, pH da có thể tăng lên hoặc giảm xuống, bột yến mạch dạng keo hoạt động như một chất đệm và giúp cân bằng pH da, đặc biệt khi pH da quá cao.

Nó còn có thể làm dịu ngứa do độc sồi và côn trùng cắn.

Lưu ý khi sử dụng bột yến mạch

Bạn đã biết tác dụng của bột yến mạch rất tốt cho sức khỏe tuy vậy với một vài đối tượng thì sản phẩm này lại hoàn toàn không phù hợp.

• Trong bột ngũ cốc có chứa rất là nhiều đạm và sẽ có hại cho những người đang bị bệnh Gout.
• Không nên quá lạm dụng bột yến mạch trong menu giảm cân hoặc tăng cân. Nếu sử dụng khá là nhiều hoặc không điều độ thì sẽ gây cho người dử dụng cảm xúc bị trướng bụng và rất khó tiêu.
• Ngoài những điều ấy ra nó còn khiến các bạn dễ bị bệnh béo phì hoặc tiểu đường nếu như bạn quá lạm dụng vào nó.

Tổng kết

Trên đây là bài viết của mình giải đáp cho các bạn vấn đề bột yến mạch là gì? Hy vọng qua đây bạn có thêm những thông tin hữu ích để có thể sử dụng bột yến mạch một cách hữu ích và hạn chế được những rủi ro khi sử dụng không đúng cách.

Xem thêm: Danxuenilan là gì? Những điều bạn cần biết

---

Thanh Xuân – Tổng hợp, chỉnh sửa 

( Nguồn tham khảo: meta, yenmachvang, agiare..)